酸菜炒瘦肉的做法大全家常(酸菜炒瘦肉的做法大全家常窍门)

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本文目录

1. 酸菜炒牛肉最正宗的肉的肉做法
2. 腌菜炒牛肉做法
3. 咸酸菜炒牛欢喜是什么意思

酸菜炒牛肉最正宗的做法

原料：牛肉250克
 ，酸菜250克 ，家常家常白糖
、做法做法酱油、大全淀粉、酸菜酸菜花生油各适量 ，炒牛炒牛盐少许 。肉的肉

制作：

1 、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。

2、酸菜洗净 ，挤掉水分，也剁碎备用 。

3
、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用 。

4
 、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒 ，加入白糖和少许盐 ，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

腌菜炒牛肉做法

食材用料

水腌菜250克，牛肉150克
，青椒1个，小米椒1个 ，姜小块，油适量，醋精适量，盐适量

做法步骤：

1 ，水腌菜清洗干净  、切粒

2 ，牛肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟

3，青椒清洗干净、去籽切段 、指天椒切粒、姜去皮切丝

4，热锅放油、放姜
、指天椒爆香，放入牛肉炒至变色

5
，放入水腌菜  、炒片刻

6 ，放青椒炒至断生

7 ，放醋精 、盐、炒匀即可出锅（水腌菜本身有咸味 、适量少放盐）

咸酸菜炒牛欢喜是什么意思

回答：是一道菜
。一般多为在吃全牛宴时与牛肉等一起在火锅里烫煮。

还有种较为常见的做法是咸酸菜炒牛欢喜，咸酸菜的味道配合豆豉 、青椒
、辣椒等 ，可以去除牛欢喜的腥气。个别地方还有生食牛欢喜的吃法，因为地域差异，这个还是留给口味重的朋友吧！

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